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又一餐饮品牌被原版复制,餐饮圈无底线抄袭何

9月14日傍晚,北京新京菜餐厅拾久的主理人段誉发了一条朋友圈,一向与人为善、好脾气的他罕见地骂了人,因为他的餐厅被赤裸裸、无底线地抄袭了,包括菜品、装盘、容器,甚至餐厅名、文案,更可气的是,对方还标了原创,强调了自己“创作”的初心与情怀。

餐饮人爱学习,餐饮圈的“借鉴”现象由来已久。不只是拾久,很多知名餐饮品牌都遇到过同行拍照、偷菜单、偷餐具的现象,甚至还有人带着尺子来店里量家具、餐具。

多年前,段誉的菜品就被很多餐厅“拿来使用”,他创作的熟醉蟹、鱼头泡油条、山楂鹅肝等菜品,也经常出现在其他的餐厅里。段誉一直都以豁达的心态看待抄袭这件事情,“我不忌讳抄袭,但你要说明来源,你学的是谁。”

但这次段誉忍不了了。“如果你抄得好,做得比我们还要好,我反而尊重你,但是这个抄袭拉低了我们的品牌形象和品质。我不能接受无底线、赤裸裸的抄袭。”

“我提出了新京菜的概念,希望大家把新京菜做得越做越好,希望大家有尊重原创,保护知识产权的意识。做餐饮不容易,我希望大家的餐厅都活得久一点,希望每一家餐厅都有自己独特的记号,每一个主厨都有自己的特色菜,大家百花齐放,互相争艳。”段誉说道。

收到朋友转来抄袭的餐厅文章时,段誉刚点上一份很好吃的麻辣拌,翻看完文章的他已经吃不下美味的麻辣拌了。

不仅菜品如出一辙,出品、餐具、环境.......就连推文都搬了!

这是北京拾久·原版“姹紫嫣红”

北京拾久·原版“山楂鹅肝”

北京拾久·原版“老北京麻酱菠菜”

这个是合肥复制版的谭·新京菜

谭新京菜的推文创意不仅在多处与拾久的推文雷同,还强调了独创性。

在抄袭事件暴露之后,双方进行了一番交涉。

段誉告诉内参君,对方的态度起初并不好,第二天他们意识到这件事兜不住了,已经删了抄袭的文章,并且公开道歉。但很多圈里人并不接受道歉,反而认为这波操作仍旧是在蹭流量。

段誉表示,拾久其实已经准备好了律师团队和证据,但对方的餐厅已经开业,全部删掉抄袭的东西重新再设计的话,损失很大,于是便心软了,选择了发声,希望他们重新更新菜品,这样才是真正的道歉。可以学习,可以借鉴,但不能复制。

虽然这对拾久的下一步开店计划几乎并无影响,但抄袭事件在餐饮圈屡见不鲜,已经酿成了诸多不好的影响。吼堂老火锅遭火凤祥抄袭登上微博热搜,更早之前,鲍师傅、鹿角巷等品牌也深陷抄袭山寨风波之中。

对于不同餐厅的经营者来说,互相学习借鉴在所难免,在已有产品、设计上再创新也算是行业的经营常态。无节制的抄袭不仅是对原创、版权的非法侵犯,也给行业带来了不良的风气,影响整个行业的进步与发展。

内参君发稿前,段誉的朋友又发来新的抄袭案例,郑州出现了名为“拾柒”的新餐厅,也是主打“新京菜”,菜品相似程度非常高。打假维权注定是一条漫漫长路。

尊重原创,致敬仍在坚持创新的餐饮人们。